Du kan også tilberede denne hjertelig oksekød og Guinness øl gryderet i en langsom komfur. Forbered ingredienserne, indlæse dem i din langsom komfur, tænde den og aftensmad vil være klar med den tid, du kommer hjem. Lav ekstra og har det på toast til morgendagens morgenmad
Oksekød og Guinness Stew Ingredienser:.
2 spsk hvedemel
800g Beef Chuck Steak
¼ kop olivenolie
2 selleri stilke
1 Brun løg
1 fed hvidløg
1 Gulerod
200g af den schweiziske Brown Svampe
2 spsk tomatpuré
1 kop Guinness Beer
2 kopper oksekød materiel
2 laurbærblade
< li> ½ kop bredbladet Persille
havsalt (til sæson)
friskkværnet sort peber (til sæson)
Mashed Potato (at tjene)
sprøde brød (at tjene)
Metode:
- Skræl og knuse hvidløg, skyl, trim og mellemstore skive af selleri stilke, skræl og medium Hak løg, skræl og hak gulerod, skyl og tyndt skive de schweiziske brune svampe og skyl og hakkes fint ½ kop værd eller bredbladet persille.
Trim og skære chuck bøf i 3cm bidder.
- Placer mel, salt og friskkværnet sort peber i en zip-lock pose, tilsæt trimmet hakkede bøf, sæl og ryst til pels bøfferne stykker.
- Heat 2 spsk olivenolie i en gryde over medium varme, tilsæt derefter bøf, i partier og lad det stege i 4 minutter eller indtil gyldent. Brug en hulske til at overføre brunet oksekød stykker til en plade, dække og der er afsat.
- Varm den resterende olivenolie i en gryde over medium varme.
Tilsæt snittede selleri, hakkede løg, knust hvidløg, hakket gulerod og de tynde skiver schweiziske brune svampe og lad det stege i 5 minutter, eller indtil de er møre.
- Tilsæt tomatpuré og kog under omrøring, til 2 minutter før gradvist under omrøring i 1 kop Guinness øl. Tilsæt oksekød materiel og 2 laurbærblade og bring det i kog. Når kogning, reducere varmen til medium-lav, returnere den brunet bøf og eventuelle safter til gryden, dække og lad det simre i 1 time, under jævnlig omrøring.
- Fjern låget og lad det simre, utildækket i yderligere 30 minutter eller indtil bøf er bud.
- Fjern laurbærblade, røre i finthakket persille, justere krydderier til at smage til med salt og peber og lad det simre i 2-3 minutter. Serveres når du er klar
Servering:
- Serverer 4
- At tjene;. skeen ønskede portioner af kartoffelmos i lavvandede skåle, sl
