Hvordan man laver Ericina s Pesto Sauce: En opskrift
Ingredienser
Fire fed hvidløg
Otte modne tomater
En halv kop ristede mandler
Et basilikum kvist
En halv kop ekstra olie
jomfruolie
En knivspids salt
En knivspids stødt peber
Denne pesto er lidt anderledes end den oprindelige med pinjekerner og smagen er en smule smule sødere, og den bedste pasta at bruge, er den lange en som spaghetti eller angel hår pasta og den følgende opskrift gør i omkring fire portioner.
Den oprindelige pesto er lavet med pinjekerner og basilikum og det kaldes pesto Genovese fordi Genova (Genova) en by i det nordlige Italien, er der, hvor den var oprindeligt fra
http: //www.ehow. dk /how_6210991_make-ericina_s-pesto.html
Første ting at gøre er at rense og tørre alle basilikumblade og sæt dem til side for nu.
Så skræl tomaterne og tage alle deres frø, og skær dem i små stykker
Derefter tilsættes følgende ingredienser: hvidløgsfeddene, basilikum og ristede mandler, plus en knivspids havsalt i en blender (hvis du ejer en morter, end det ville være bedre, men for enklere formål en blender vil gøre), og blend indtil det bliver en homogen komposit. På dette tidspunkt tilføje de afskårne tomater og blend nogle flere, måske for et minut eller deromkring.
Nu tilføje det sammensatte i en gryde, tilsæt langsomt olivenolie og kok på medium i fem minutter, under jævnlig omrøring med en træske, når gjort tilføje en knivspids peber, og bland i spaghetti godt og tjene.