Ginger Lemon Grass Beef Stir-Fry
Ginger Lemon Grass Beef Stir-Fry Ingredienser:
250g Tørret tynde risnudler
2 Teske Olivenolie
500 g magert oksekød Strips
< li> 1 Brun løg
1 spsk frisk Lemon Grass
2 Teske frisk ingefær
200g grønne bønner
60 ml ( 1 / 4 kop) Sød chili sauce
1 spsk fiskesauce
1 spsk frisk lime juice
Lime Wedges (at tjene)
Tip - Du kan købe færdige skære tynde oksekød stroganoff strips der er ideelle til brug med denne opskrift fra de fleste supermarkeder og slagtere
Metode:
- Trim og skære magert oksekød i tynde.
strimler, hvis det er nødvendigt, skræl og Hak løg, skyl og Hak citrongræs, fint rist en spiseskefuld af frisk ingefær og skyl, trim og groft hak de grønne bønner.
- Placer de tørrede ris nudler ind en heatproof skål, dække med masser af kogende vand og der er afsat i 5 minutter, eller indtil nudlerne er møre. Dræne godt før tilberedning.
- Vi vil tilberede oksekød strimler i tre partier for at undgå overbelægning i wok og uoverensstemmelser madlavning, at den producerer.
Varm olivenolien i en wok over høj varme, tilsæt en tredjedel af oksekød strimler og lad det stege i 2 minutter, eller indtil oksekød strimler er pænt brunet og derefter overføre brunet oksekød strimler i en heatproof skål og sæt til side. Gentag denne procedure, i 2 flere partier, med de resterende oksekød strimler.
- Tilsæt finthakket løg, finthakket citrongræs og fint revet ingefær til wok og lad det stege i 2 minutter, eller indtil løg blødgør.
- Retur de brunet oksekød strimler til wok tilføje groft hakkede grønne bønner og lad det stege i 1 minut, før du tilføjer den drænede nudler, sød chili sauce, fisk sauce og 1 spsk af limesaft og lad det stege i 1-2 minutter, eller indtil alle ingredienser er opvarmet igennem. Serveres når du er klar
Servering:.
- Serverer 4
- At tjene, skal du blot opdele stir-fried ingefær citrongræs oksekød og nudler blandt serveringsskåle og serveres med lime kiler.
- Du kan selvfølgelig erstatte de nudler med dampet eller kogt ris blot ved at udelade nudler og betjener ingefær citrongræs oksekød røre-yngel på en seng af ris kogt i din foretrukne måde .
