Selvom denne øl oksekød ribben opskrift opfordrer til en tomat passata du kan erstatte tomatpure i stedet. Som en ændring-up, omfatter nogle knust hvidløg i med løgene. For dem der kan lide det varmt, er du velkommen til at tilføje nogle chili peber, chili eller paprika Salg
Ingredienser:.
1 Brun løg
1 spsk Virgin Olivenolie
2 kg oksekød kort ribben
2 kopper oksekød consomme eller oksekød Lager
1 kop italiensk tomat Passata Sauce
¼ kop Barbecue Sauce
375 ml Kan af Lager Beer
5 Stor Friske Merian Sprigs
Fresh Merian Blade (at tjene)
Metode:
- Skræl og hak den brune løg, skylles merian kviste og skyl, trim og groft rive merian blade
- Forvarm ovnen til 200 ° C
- ind i en stor ristning pan tilsæt olivenolie og hakkede løg og hvirvel for at sikre, at bunden af bradepanden og løgene er belagt med en tynd film af olivenolie.
Spred olie belagt løg oliven ud over bunden af bradepande.
- Placer oksekød ribben på toppen af løg og smag til med salt og friskkværnet sort peber. Overfør bradepanden med oksekød ribben til en forvarmet ovn og stege ved 200 0C i omkring 30 minutter, eller indtil løgene er pænt gyldent.
- Mens løg og ribbenene er ristning kombinere consommé, den passata, grill sauce, øl og merian kviste i en kande eller en mellemstor skål med en hældetud.
- Når løgene er brunet, reducere ovntemperaturen til 130 0C, så fjerne bradepanden med oksekød ribben fra ovnen og dræne overskydende fedt.
- Hæld øl blandingen over ribbenene. Returnere øl oksekød ribben i ovnen og stege, afdækket, ved 130 0C i yderligere 2½ time, under jævnlig omrøring, eller indtil de øl oksekød ribben er brunet og bud. Serveres når du er klar
Servering:.
- Serverer 6
- Placer dine ristede øl oksekød ribben på middag plader, støvregn løg og pan saft over øl oksekød ribben, drys med revet merian blade og grave i.
- Øl oksekød ribben er virkelig dejlig når tjent ledsaget af kogte nye baby kartofler, dampet eller kogt blandede grøntsager, søde majs på kolber og frisk hvidløg brød.
- Øl oksekød ribben er virkelig fantastisk, når serveret med steakhouse stil chips og side-portioner af en salat-baserede salat.
- Prøv betjener dine øl oksekød ribben med et udvalg af grøntsager stegt i den samme panorere som ribbenene.
