CRUST:
1 3/4 kopper (ca. 14 til 16) shortbread cookies, knust 1 spsk smør, smeltet
Forvarm ovnen til 350 ° F.
COMBINE cookie krummer og smør i lille skål. Tryk på bunden og 1-tommer op side 9-tommers springform pan.
Bages i 6 til 8 minutter (ikke tillader at brune). . Afkøl på bagerist i 10 minutter
CHEESECAKE:
3 pkgs. (8 ounce hver) flødeost, blødgjort 1 1/4 kopper pakket brun sukker 1 kan (15 ounce) LIBBY'S® 100% ren græskar 2/3 kop (5 fl.-oz.
kan) NESTLÉ® Carnation kondenseret mælk 2 store æg 2 spsk majsstivelse 1/2 tsk stødt kanel 1 kop (ca. 25 til 30) knuste toffee slik
BEAT flødeost og brun farin i store mixer skål, indtil cremet. Tilføj græskar, kondenseret mælk, æg, majsstivelse og kanel; slog godt. Hæld i skorpen.
Bages i 60 til 65 minutter eller indtil kanten er indstillet, men centret stadig bevæger sig en smule. Fjern fra ovnen; top med toffee slik stykker
TOPPING:.
1 beholder (.
8 ounce) creme fraiche ved stuetemperatur 2 spsk melis 1/2 tsk vanille ekstrakt Karamel is topping (valgfri)
KOMBINERE creme fraiche, granuleret sukker og vanille ekstrakt i lille skål; bland godt. Spredt over varme cheesecake.
Bages i 8 minutter. Køle helt af i panden på bagerist. Opbevares i køleskab i flere timer eller natten over. Fjern side af springform pan. Støvregn med karamel topping før servering
Anslået Times:. Forberedelse - 30 minutter; Madlavning - 1 time og 15 minutter; Køling Tid - 3 timer køle-
.