Spansk-stil Chicken

spansk-stil kylling

Prep: 15 min.Cook: 50 min.Ingredients

* 1 3- til 3-1 /2-pund slagtekyllinger-friture kylling , cut-up * 1/4 kop alle formål mel * 1/2 tsk salt * 1/4 tsk stødt rød peber * 2 spsk olivenolie * 1 28-ounce kan hele italiensk stil tomater, skåret op * 4 mellemstore kartofler , skåret i 1/2-inch stykker (4 kopper) * 1 mellemstort løg, skåret (1/2 kop) * 1/2 kop halveret udstenede modne oliven * 1/2 kop tør rødvin * 2 spsk kapers (valgfrit) * 1 spsk snipped frisk basilikum eller 1 tsk tørret basilikum, knust * 2 tsk snipped frisk oregano eller 1/2 tsk tørret oregano, knust * 2 fed hvidløg, hakket * 1 spsk koldt vand * 2 tsk majsstivelse Salg

Kørselsvejledning

1.

Fjern skindet fra kyllingen. I en stor plasticpose kombinere mel, salt og jorden rød peber. Tilføj kylling, et par stykker ad gangen; ryst til pels. I et 4-Quart hollandsk ovn varme olie. Kog kyllingen i varm olie over medium varme omkring 10 minutter eller indtil kyllingen er let brunet, drejning til brune jævnt.

2. Tilføj udrænede tomater, kartofler, løg, oliven, vin, kapers (hvis du bruger), tørret basilikum og tørret oregano (hvis du bruger), og hvidløg til hollandsk ovn. Bring til kogning; reducere varme.

Dæk og lad det simre i 35 til 45 minutter eller indtil kyllingen er mør og ikke længere pink. Fjern kylling til et fad; dække og holde varmen.

3. I en lille skål kombinere vand og majsstivelse; føje til kartoffel blandingen i hollandsk ovn. Kog og rør indtil fortykket og boblende. Cook og omrøres i 2 minutter mere. Rør frisk basilikum og oregano (hvis du bruger). Hæld blandingen over fortykket kylling i skålen. Hvis det ønskes, pynt med en kvist frisk basilikum eller oregano. Gør 6 portioner.