Det er Morgenmad tid lørdag morgen, og børnene hoppe fra væggene. Her er en simpel fransk toast opskrift jeg lærte af en kok, der bruges til at arbejde for mig, når jeg lykkedes en food service operation.
1. Ingredienser:
-Bread: Da vi forsøger at holde vores familie sund, jeg bruger hele hvede brød, men du kan bruge hvad du ønsker. Jeg har planer om omkring 2-3 skiver pr barn
-Eggs:.. Jeg bruger aldrig æg piskeris, eller nogen af de ting
-Milk: Du kan bruge hele, skimme, eller 1 -2%.
Vores familie bruger 1%, og det har været fint
-Cinnamon:. Du skal masser af det
-Nutmeg: Også dette
-Vanilla uddrag:
-Powdered sukker
PAM eller anden madlavning spray
-Syrup eller honning
2. Varm din pande på medium. Jeg bruger en klippefast pan, fordi når det er rart & varme, jeg har ikke brug for at holde sprøjtning det med Pam. Ingen hemmelighed her, men du vil være sikker på, at dit køkkengrej venter på dig-ikke den anden vej rundt. Sørg også for, det er ikke sat for højt, eller du vil brænde din mad.
3.
Mixing ingredienser. I årenes løb har jeg haft til at eksperimentere, men har fundet, at for hver 5 skiver brød, jeg har brug for et æg. Så vil jeg bruge en-ægget forholdet nedenfor, som bør være nok til rigeligt frakke 5 skiver brød. Du kan formere dette forhold til, hvor mange skiver brød, du har brug for at lave mad.
Et æg
¼ kop mælk
1 tsk vanille ekstrakt
1 tsk kanel (skøn)
1 tsk muskatnød (skøn)
1 tsk pulveriseret sukker Salg
4. Bland ingredienserne i skålen & slå snot ud af dem.
Efter min mening kan man ikke slå ægget nok, til at gøre det fluffy nok til din fransk toast. Også, se på blandingen-min kilde lærte mig, at dejen skal være næsten brun med kanel & muskatnød. Hvis det stadig lys gul, tilføje mere til det, indtil det ser tyk-ikke bekymre, med den tid, du sætte det på din tallerken, hvilken farve de svulme op var ikke noget for dine børn.
5. Dipping. Sørg for at du dyppe lige nok til at belægge brødet på begge sider, men ikke så meget, at det er gennemblødt.
Hvis du dyppe for meget, har du rå æg på indersiden, eller det vil have for meget kogt æg på det. Hele modstanderen ægget er at få så meget sukker, kanel, og muskatnød på toast. Du behøver heller ikke ønsker at sælge dig selv kort, ellers vil du ende med pan-stegning et stykke brød. Du ønsker at dyppe kun brød, som du kommer