Grillet lam burger salat ombrydes Med Tzatziki

Tzatziki

4 C græsk yoghurt, Plain

1 C agurk, skrællet, Lille terninger

1 /8 C basilikumblade, Pakket, hakket Fin

1/8 C mynteblade, Pakket, hakket Fin

1/4 C citronsaft, frisk

1 spsk citron citronskal, revet Fin

1 spsk hvidløg, frisk, hakket

2 tsk Paprika

1 tsk Kosher Salt

1 tsk sort peber, frisk Cracked

Forbered agurk, basilikum, mynte og hvidløg, sted i en stor skål. Tilføj græsk yoghurt, citronsaft og citronskal, paprika, salt og peber.

Smag og juster krydderier, hvis nødvendigt. Opbevares i køleskab op til fem dage.

Grillet lam burger salat ombrydes

3 # Lamb, Ground

1/2 C Løg, Gul, Små terninger

1 spsk hvidløg, frisk, hakket

2 spsk smør, Usaltet

2 spsk Kosher Salt

1 spsk sort peber, frisk Cracked

1 spsk oregano , Tørret

1/8 C italienske Breadcrumbs

3 spsk sødmælk

1 Hver hele æg

1 Hoved Bibb Salat, Vasket, Blade Separeret

Forvarm gas /kul grill til medium varme eller konventionel ovn slagtekyllinger til høj.

Forbered løg og hvidløg. I en sauterpande smelte smør på medium varme og tilsæt løg, koge i 3 minutter under jævnlig omrøring. Tilsæt hvidløg, salt, peber og oregano til løg og kog yderligere to minutters omrøring lejlighedsvis. Lavere varme, hvis blandingen begynder at brune. Afkøl løg blandingen.

I en lille skål piskeris sammen mælk og æg. I en separat skål kombinere jorden lam med løg blandingen og rasp, bland grundigt. Blend på mælk og æg blandingen.

Form i 3 ounce bøffer.

Hvis grille, koge hver side til to minutter, eller til din smag.

Hvis bagende, placere bøffer på en slagtekyllinger gryde og kog på høj i 4 minutter eller til din smag.

Når lam burgere er kogt, placere dem inde i et blad af Bibb salat. Tilsæt et par dollops af din Tzatziki sauce og nyd din arbejdskraft!

De opskrifter, du har set, er afprøvede og sande personlige favoritter. Jeg er en arbejder kok, landmænd marked junkie og en personlig natmad tilberedningsvirksomheden. Feedback er altid værdsat. Jeg ønsker at høre dine succeshistorier, forslag til, hvordan min format kan forbedres, og opskrift anmodninger er altid velkomne.

Glad madlavning!

Madlavning er ligesom kærlighed. Det bør indgås med opgive eller slet ikke. ~ Harriet van Horne