*   >> Læs Uddannelse artikler >> food >> recipes

Nudler med Plum og Ginger Duck

Nudler med Plumand Ginger Duck Ingredienser:

  • 400 g uden skind udbenet Duck Breast

  • 375 g af Wok-Ready SingaporeNoodles eller Wok-Ready Hokkien nudler

  • 300g af Sugarsnap Ærter eller Snow Ærter

  • 150 ml kylling Stock eller vegetabilsk Stock

  • 3 forårsløg

  • 3cm (1¼ ") stykke frisk ingefær

  • 1 fed hvidløg

  • 4 spsk PlumSauce

  • 2 spsk kinesisk Rice Vin eller Dry Sherry

  • 2 spsk sojasovs

  • 3 spiseskefulde olivenolie (1 spiseskefuld til marinade)

  • 1 Godt Pinch af friskmalet SichuanPeppercorns eller Five-Spice Pulver (eller efter smag)

  • friskkværnet sort peber (for yderligere krydderier)

  • Frisk Ground Sea Salt (til krydderier)

  • frisk koriander kviste (til pynt valgfrit)

    Metode: Salg

    1. Skyl, trimme og skære forårsløg i 2cm (1 ") stykker, skylles, skræl og riv den friske ingefær, skræl og knuse hvidløg (ved hjælp af en hvidløg presse er den nemmeste måde at gøre dette), og tyndt skive duck bryst kryds.


    2. I en mellemstor stor skål grundigt kombinere sojasovs, den kinesiske risvin (eller tør sherry), en god knivspids jorden Sichuan peberkorn eller fem-krydderi mix pulver, knust hvidløg og 1 spsk olivenolie, tilsæt tynde skiver andebryst og kaste forsigtigt, så ænder grundigt belagt med marinaden blanding. Hvis du bruger en plasticpose og derefter forsegle eller binde off posen først. Så dækker og opbevares i køleskab i 30 minutter til 1 time.

    3. Når du er klar, dræne ænder, reservere marinaden.


    4. Heat 2 spsk olivenolie i wok eller stor stegepande over medium varme, tilsæt derefter drænet, skåret, marineret and at wok eller stegepande og lad det stege ved kraftig varme i 1 minut.

    5. Rør de hakkede forårsløg, revet ingefær og ærter og lad det stege i 1 minut, før tilføjer den reserverede ænder marinaden blanding, plum sauce og bestanden, omrøring godt, koge over medium varme i 3-4 minutter.


    6. Mens saucen er madlavning, koge wok-ready Singapore nudler eller wok-klar Hokkien nudler i en gryde med kogende vand, følge instruktionerne pakke og når du er klar dræne nudler og tilføje dem til ænder blandingen i wok eller stegepande.

    7. smages til med friskkværnet sort peber og friskkværnet havsalt, hvis du skal og kaste forsigtigt for at kombinere alle ingredienser, så lad det stege i et minut eller deromkring, før overføre dine nudler med blomme og ingefær ænder til varmet betjener skå

      Page   <<       [1] [2] >>
  • Copyright © 2008 - 2016 Læs Uddannelse artikler,https://uddannelse.nmjjxx.com All rights reserved.