Ikke dette minde dig af vejen for at spise vores fjerne forfædre blev vant til? Selv nu, i vor tid, dem, der spiser sammen omkring en gnidning parabol skal være familiemedlemmer eller nære kammerater. De er dine gode venner, hvis ikke brødre. Er dette ikke lugter af en dyb følelse af perfekt menneskelige forhold? Især i dyb vinteren, når nord vinden hyler og snefnug flyver, hvad kan overgå dinning omkring et fyrfad til glæde for liv og oprigtig menneskelige forhold? Det er indlysende, for kinesiske folk fornøjelse og glæde af spisning sammen, der ydes ikke blot af smagen og aromaen af fødevaren og drikkevaren.
Hvad skal medtages i tillæg til den sanselige spænding er glæden ved menneskelige forhold, som er specifik for spisebordet. De forskellige former for kinesisk mad giver udformning til gruppen bevidsthed og kulturelle ånd består i enhed, harmoni og fuldstændig blanding. For eksempel, retter af kinesisk mad, uanset om udarbejdet af stegning på lavt olie, røre-stegning, dampning, kogning, stewing, ristning, eller dyb-stegning, næsten altid har hovedbestanddelen blandet med krydderier og kogte sammen med den. Sådan en parabol er at blive serveret som en enhed.
Historisk set har der aldrig været en lejlighed, hvor kød eller fisk og salt eller peber bringes til tabellen i dette land som separate units.Some berømte store retter stylet som "The Whole Family s Fortune", "The Buddha Gør en Trespass over muren "," den hegemoniske Kong Bud Farvel til hans elskede Consort (før deres tragiske slutning) "osv er repræsentative for en harmonisk blanding af flere vigtigste fødevarer, eller elementer, så meget desto mere, fordi deres respektive smag blandes langt ud over distinguishment.
Hvad mere er, i henhold til de synspunkter, som eksperter Kinas inden for kulinariske kunst, nutriology og dietotherapy, sådan harmonisk blanding bidrager til, kompatibilitet og gensidig styrkelse af smag af to levnedsmidler, der er modsat i visse henseender. Dette er en meget videnskabelig metode til fremstilling af fremragende køkken.Placeringen metode, der anvendes ved første i Kina til stegn