Her er en opskrift, som min far overleveret til mig. Vi havde kylling meget, når jeg voksede op. Det var en af de billigere typer kød tilbage i dag, i modsætning til nu, hvor der ikke er noget længere billige. Far træt til at gøre sine kylling retter smager anderledes, så vi ikke ville få syge af at have kylling hele tiden. Vi spiste sandsynligvis kylling 3 til 4 gange om ugen når tiderne var magre. Ser tilbage på de dage, jeg føler, at jeg var meget heldige at have kød på bordet hver dag i året.
Få dine smagsløg klar, fordi dette curried kylling opskrift vil banke dine sokker ud. Det er så godt! Måske er jeg bare delvis, fordi det kom fra min far, men jeg synes, det er en rigtig vinder
Her er hvad du behøver at gøre curried kylling:. 3 kopper kylling tern i mundrette pieces1 kop af kylling broth2 kopper halve og half1 /8 teskefuld salt1 /8 teskefuld pepper2 Granny Smith æbler skrællet og chopped2 pinde smør eller margarine1 stort løg chopped1 grøn peber chopped1 rød peber chopped1 /3 kop strimlet coconut6 spiseskefulde flour1 og 1 /2 spsk karry
Her er hvad du gøre for at gøre curried kylling
Bemærk: Her er en god måde at rense ud dit køleskab.
Hvis du har tilovers kylling i køleskabet, os det i stedet for at lave mad mere.
Smelt smør eller margarine i en stegepande på medium lav varme, tilsæt løg, peberfrugter, selleri og æbler. Sauter dem i ca. 5 til 6 minutter. Løgene skal afklaring. Nu tilsæt mel og kombinere med smør. Tilsæt langsomt kylling bouillon og rør indtil melet er blande godt med mel. Tilsæt resten af ingredienserne nu. Rør i blandingen ofte således, at det ikke brænder på bunden. Når kyllingen blandingen kommer i kog den er klar til at tage ud af ovnen.
Fra start til slut det bør ikke tage mere end 30 minutter at gøre denne lækre måltid. Serveres med ris.
Enjoy!