Opskrift på kylling og cashewnødder. Du skal bruge: 500 gram kyllingebryst, skåret i bide stykker på størrelse, eller strimler, et løg, hakket groft, en gulerod skåret på diagonalen i små stykker, en stilk af broccoli, (eller bok choy stilke), omfatter den anden dele, hvis du kan lide dem, babymajs, (eller grøntsager, du kan lide), en spiseskefuld olie, østerssauce, cashewnødder, og tre fed hvidløg.
Kylling og cashewnødder er nemt.
Først starte madlavning ris, (jeg sætte en kop ris med to kopper vand, og mikroovn til ti til tolv minutter), og derefter sætte olien i gryden og varme til en forholdsvis høj temperatur, rigtig varmt, hvis du kan lide, og tilsæt kylling og hakkede løg. Lad kyllingen til brun lidt, og tilsæt derefter hakket gulerod, broccoli, og østerssauce. Du vil måske tilføje et strejf af vand, hvis saucen er lidt tyk. Du kan derefter føje de knuste hvidløgsfed tættere på slutningen, hvis du kan lide en stærk hvidløg smag, tilføje flere nelliker. Så du tilføje cashewnødder.
Du kan tilføje dem tidligt i skålen, hvis du kan lide dem godt kogte, men jeg kan lide mine sprøde, og ofte jeg bare drys dem på toppen af måltidet lige før du spiser. Også, hvis du kan få honning ristede cashewnødder, dette gør det endnu bedre i min udtalelse. Dette er ikke den traditionelle kinesiske metode til madlavning kylling og cashewnødder, men jeg har gjort dette måltid i årevis, og det er måske min all time favorit mad. Prøv det med forskellige grøntsager, prøve at tilføje ingefær eller hvad du vil, men altid få en god østerssauce, der er den vigtigste del.
Håber du kan lide min gratis opskrift på kylling og cashewnødder.