For at gøre en grundlæggende hvid sauce, kan du gøre det på den gammeldags måde, som er at blande lidt smør, mælk og mel sammen, men min opskrift på en cremet hvid sauce med citron smager bedre efter min mening.
Mit hvid sauce bruger creme fraiche i stedet for mælk, og de andre ingredienser er smør, mel, løg, citron, og du kan også vælge at tilføje bacon, svampe, eller hvad du vil.
Til starte hvid sauce, du lægger omkring en spiseskefuld smør i en gryde, på et medium varme. Tilsæt en finthakket løg, og kog i et par minutter, derefter tilføje nogle creme fraiche.
Tilføj omkring en fjerdedel af en kop creme fraiche, og holde en anden fjerdedel af en kop til at blande op med en teskefuld eller to af hvedemel.
Bland creme fraiche og mel blandingen, og hæld i gryden . Rør det godt, og tilsæt lidt halv teskefuld strejf af citronsaft.
Din cremet hvid sauce med citron skulle nu være klar, når melet har haft et minut eller to til at lave mad. Hvis det er for løbende, eller for tyk, kan du ønsker at tilføje lidt mere mel, eller tilføje nogle mælk eller ekstra creme fraiche.
Hvis du ønskede bacon eller svampe i denne cremet hvid sauce, så er du burde have tilføjet dem i starten, sammen med finthakket løg.
Denne opskrift på cremet hvid sauce med citron kan ændres lidt for at skabe en smuk ost sauce. For at gøre dette, du tilføje en lille velsmagende og fetaost.
Jeg vil ikke bruge mere end 100 g ost, men du måske ønsker at gøre saucen mere teatralsk. Denne cremet ostesauce gør en rigtig god tun mornay opskrift.
For at du bare har brug for nogle tun, squash, blomkål, eller hvad grøntsager, du ønsker, og nogle pasta til at tjene det med.
Jeg håber du nyder min opskrift på cremet hvid sauce med citron, og holde madlavning. Hvis du har dine egne opskrifter, så kan du ønsker at dele dem med verden og blive betalt for det. Hvis det er tilfældet, deltage Bukisa nedenfor.