Hvordan laver Jerky

I modsætning til populær tro at gøre din egen jerky er ganske enkel. Med blot et par elementer kan du få det bedste jerky, du har hver smagt. Mad dehydrators er blevet ganske overkommelig, og du kan gøre en hel liste over billige og sunde snacks med dem. Du kan bruge næsten enhver kød, du gerne gøre jerky. Et par eksempler er kalkun, oksekød, svinekød eller endda dyrekød. Det tager omkring 8 timer at lave jerky i en dehydrator, efter at du lader dit kød marinade natten over.

Det følgende er en liste over ingredienser og retninger for at gøre din egen beef jerky

Ting du skal bruge:.

Mad dehydrator

2 lbs. oksekød (delvis frosset at skære tynde, vil enhver nedskæring gøre fx runde bøf, flanke, bryst)

Flydende røgaroma

Soy sauce

Brunt sukker

Alle formål krydderier

Kørselsvejledning

Trin 1

Skær bøf i tynde strimler omkring 3-4 inches lang.

Trin 2

I en stor skål blandes, bland en flaske 12-14 ounce sojasauce, ¾ kop brun sukker, og 2 ounce flydende røg smagsstoffer. Bland indtil sukkeret er opløst.

Trin 3

Tilsæt skåret kød til blandingen og opbevares i køleskab natten over.

Trin 4

I morgen, dræn marinaden fra skålen, og tilsæt kødstykkerne på tørreskabet stativer.

Trin 5

Tænd for maskinen, og lad det stå i mindst 6-8 timer.

Trin 6

Tag din jerky fra dehydrator, og sætte det ind i plasticpose.

Drys med alle formål krydderier og ryst posen godt nok til pels ryk med krydderier. Nyd din jerky; din familie vil takke dig for den godbid!

Tips

Stedfortræder oksekød med en anden type kød, hvis du foretrækker det.

Advarsler

Pas på under -dehydrating og over-dehydrere din jerky; 6-8 timer på dehydrering sikrer en perfekt jerky.