1 1/4 kopper graham krakker krummer 2 spsk sukker 3 spsk smør eller margarine smeltet 2 pounds flødeost 1cup sukker 8 ounce creme fraiche 2 æg 1cup mel ¾ kop tunge piskefløde 2 kop i alt hakkede kandiserede kirsebær rød og grønne rosiner, valnødder, kandiserede ananas ½ kop små chokolade chips i en 5 kvart røreskål sted 2 pounds af flødeost og 1 kop melis og bland på lav hastighed, indtil flødeost er blødgjort og glat, sted i skål 8 ounce creme fraiche og fortsætte med at blande indtil godt blandet, på dette tidspunkt tilsættes 2 æg, bland i 2 minutter og derefter tilsættes 1 kop mel, og 3/4 kop tunge piskefløde, bland på anden hastighed, indtil din cheesecake dej er glat og cremet.
På dette tidspunkt din cheesecake blandingen skal være luftigt ligesom is, som det kommer ud af is maskine. Tilsæt kandiserede frugter, rosiner, valnødder, fyr æble, chokolade, chips, fold det hele sammen. Forbered din 10 tommer x 2 inches springform pan, i en stor skål placere dine Graham krakker krummer og 2 spsk sukker, og din smeltet smør eller margarine, derefter med en wire piskeris, piskeris dem sammen indtil godt kombineres, pensel på siderne af din springform pan lidt blødgjort smør, så de krummer har noget at holde sig til, placere krummer på siderne og bunden af gryden.
Nu kan du tilføje langsomt i gryden din cheesecake mix for ikke at forstyrre de krummer for meget, nu skal du have en fuld gryde. Den samlede vægt af cheesecake med krummer på siderne bør være 5 til 5-1 /4 pounds, hvis du har nogle dej sidesten bare chill det, sætte nogle whip fløde på den og nyde. Forvarm ovnen til 275 grader og ikke mere, når ovnen er varm sted cheesecake i det og bages i 55 minutter og derefter slukke for ovnen og lad den derinde i 3 timer, ved afslutningen af denne periode bør du have den mest smukke cheesecake du nogensinde set, så lad cheesecake på bordet for 1 1/2 timer og derefter placere den i køleskabet i omkring 2-3 timer.
Nu fjerne det fra panden og nyde. Før servering drys nogle røde og grønne spiselige glitter, som du kan købe på ethvert butik, der har udsmykning.