skinke og ost Fondue
Denne opskrift vil tjene 5 personer, men hvis du gerne vil tjene 10 bare fordoble ingredienserne. Det er fremragende til servering til frokost eller middag. Det selv gør en stor skål til brunch. Du kan erstatte salami i stedet for skinke, hvis du foretrækker det.
3 kopper fransk brød, kubik
4 spsk rigtigt smør
1/4 pund af amerikansk ost , skåret
1/4 pund af Monterey Jack ost, strimlet
1/2 pund af salami eller eller skinke, skåret i 1 tomme stykker
6 æg
1 kop mælk
1 skalotteløg, skåret
1 tsk tørret persille
1 tsk sort peber
1 kop creme fraiche
1/2 kop parmesan ost, revet
Kørselsvejledning
1. Smør en ovnfast fad og læg brødet på bunden og prik med smør og drys med Monterey Jack ost og læg et lag af amerikansk ost.
Top med skinke eller salami.
2. I en skål, bland æg, mælk, skalotteløg og persille og rør indtil godt kombineres. Hæld denne blanding over brød, skinke og ost, dække og plads i køleskabet i 8 timer eller natten over.
3. Fjern fra køleskabet og lad stå i 15 minutter før bagning. Bag afsløret i 45 minutter ved 350 grader F.
4. Spred creme fraiche på toppen og drys med parmesan ost. Bages i 15 minutter mere.
Serveres og god fornøjelse!