I modsætning til majs mel tortillas, som du bør gøre med en tortilla presse, mel tortillas bare brug rulles ud med en kagerulle.
Det er ikke nødvendigt særligt udstyr.
Denne opskrift gør otte . mel tortillas
For at gøre tortillas, skal du bruge:
2 kopper alle formål mel
1-1 /2 tsk bagepulver
1 tsk salt
2 tsk vegetabilsk olie
1/4 kop vand eller mælk
I en stor skål, rør sammen mel. bagepulver og salt.
Drys på olie og arbejde det ind i dejen, lige som hvis du skære afkortning til mel.
Rør i vand eller mælk og arbejde det i så du danner en noget klæbrig kugle.
Nu, mel din counter og vend dejen ud på det. Ælt det kraftigt, indtil dejen er glat og blød. Dette bør tage omkring et minut.
Tag et stykke plastic wrap, eller et håndklæde, og dækker dejen og lad den hvile i 30 minutter.
Resting det i 30 minutter vil slappe af gluten i melet.
Del dejen i otte lige store stykker.
Rul hvert stykke til en cirkel omkring 1/4 tomme tyk. Det vil være omkring 8 inches tværs.
Prøv at gøre så lidt rullende, det er nødvendigt.
Hvis de ikke er helt runde eller ikke helt tyk nok, det er OK. De vil stadig smager godt. Og er det ikke rigtig pointen alligevel?
For at koge dem, er du nødt til at opvarme en ungreased bageplade eller stegepande over medium HGH varme.
Når panden er temmelig varmt, lægge en tortilla i gryden og kog i 40 sekunder, eller indtil der er nogle brune pletter på bunden.
Flip og kog den anden side til omtrent samme mængde tid.
Linje en kurv eller skål med et håndklæde, holde i tortillas, og wrap op for at holde varmen.
gå nu har dine tacos!