Marshmallows er alles favorit godbid, uanset om de spiser dem som småkager eller stege dem over et bål. Når du laver din egen, kan du sikre, at du ikke har nogen tilsætningsstoffer, hvilket er meget vigtigt, hvis du eller et medlem af din familie har fødevareallergi. Desuden, hvis du jævnligt bruger skumfiduser i at gøre desserter, du vil altid være sikker på at have nogle på hånden, så du virkelig har en hjemmelavet godbid til at tjene til dine gæster.
Hvad du behøver
Brug den kun, hvis du ønsker at gøre forskellige farvede skumfiduser
Kørselsvejledning:..
Bland 1 kop majsstivelse og 1 kop flormelis sammen i en skål og sæt det til side
Forbered pander ved at sprøjte dem med madolie og derefter drysse bunden med majsstivelse eller ved foring dem med plastfolie eller pergament papir.
Bland gelatine med ½ kop koldt vand i blandingen skål. Slå på højt indtil al gelatinen er opløst. Lad dette stå i cirka ti minutter.
Mens gelatinen er indstillingen i skål, kombinere 2 kopper sukker, ¼ kop vand og 2/3 kopper majssirup sammen i en gryde. Bring denne blanding i kog på komfuret. Det er vigtigt at bruge en slik termometer på dette tidspunkt af skumfidus beslutningsproces, fordi du nødt til at sørge temperaturen når 117 ° C (244 ° F). Blandingen vil ligne en blød bold i gryden.
Hæld den kogte blandingen i skålen med gelatine blanding. Tilføj ¼ tsk. salt og slog ved høj hastighed i ca. 15 minutter. Derefter tilsættes aromaen og frugtfarve.
Olie dine hænder og hæld blandingen i et rektangulært formet bradepande. Du bliver nødt til at have fedtet hænder til at sprede blandingen jævnt i panden. Hvis du ikke ønsker at få dine hænder i blandingen, kan du bruge en ske eller en spatel, men dette skal smøres så godt. Hvis ikke, vil det holde sig til skeen eller spatel og vil være meget vanskeligt at sprede sig.
Du kan drys nogle majsstivelse over toppen af skumfidus blanding eller dække det med plastfolie.
Lad