Denne coleslaw opskrift har drevet omkring vores køkken i årevis. For at være helt ærlig, jeg ved ikke engang, hvor det kom fra, men min mor ville aldrig har endda tænkt på blot at køre til et supermarked og købe en balje af de ting. Med alle de kål, som far voksede i haven, vi havde brug for masser af måder at arbejde os igennem vores forsyning. Og kogte kål var ikke en af mine favoritter. Faktisk smagte så slemt, at mor ville fastlagt eddike flasken lige så det kunne kvikke op smag. Så var jeg mere end glad, når hun ville gøre coleslaw! Det er, hvad somrene er alle om ...
og jeg elsker stadig ting !! Liste Ingrediens: ½ kål selleri, gulerødder og grønne løg (mor plejede så meget, som hun havde brug for at rumme en voksende familie). 2 tsk salt ¼ kop olie 1/4 kop eddike (der er at eddike igen lol) saft af 1 citron salt og peber efter smag 1. Shred dine kål, selleri, gulerødder og grønne løg. Du kommer til at ønsker at få så meget af fugten ud, som du kan, så, drys salt, lad det sidde i et stykke tid og derefter klemme så meget af væsken som du kan. 2. Forbered dressing og derefter støvregn over coleslaw.
Det er temmelig meget op til dig, hvor meget dressing du bruger. Start med en lille smule, og se, hvad slags kommentarer du får. Og ikke blot gå af denne opskrift. Få så kreativ som du vil. Jeg har ofte kastede i håndfulde af nødder, æble bits ... du virkelig ikke kan gå galt. Okay, jeg tror ikke, at hakket kogt æg ville arbejde, men på den anden side har jeg aldrig prøvet, så du bare aldrig vide !!
Nøgleord: coleslaw, opskrifter, sommerminder, picnic opskrifter , komfort mad, barndomsminder