bøf på begge sider i smør og brunet løg. Dæk og lad simre i ½ time. Når elg er næsten bud tilsæt svampe og mel, røre i cremen. Dæk og lad simre i 20 minutter. Restauranter EnjoyUpscale nu tilbyde mange lækre valg af spil høns og vildt. Disse valg var engang kun tilgængelig for landbofamilier og jægere.
