Dosas er et dagligt syn morgenmad fad i South India.These udarbejdes regelmæssigt og folk bare elsker at spise dosas.This opskrift forklarer, hvordan man forbereder ris dosas.
Denne opskrift viser, hvordan man forbereder dosas .
Ingredienser:
Tre kopper ris
En kop urad dal
En spiseskefuld af bukkehornsfrø
lidt salt som pr smagen
fremstillingsmetode:
Ris, bør dal og bukkehornsfrø lægges i blød separat for omkring seks timer
Efter denne afløb og male til en fin pasta. igen separately.
Then blande de tre ting sammen.
Tilsæt lidt salt til mixture.Set denne blanding til side for hele natten.
Så den næste morgen, nok varmt vand skal hældes i blandingen til at skabe en tyk dej.
Sæt en hofteholder på en stove.Heat det på et lavere varme indtil det er at ryge.
Put en teskefuld olie og en knivspids groft salt.When saltet begynder at knitre, dvs. når en knitrende lyd høres, tørre overfladen ren.
Igen krølle bæltet med oil.Next hæld i 2 spsk dej.
Spred dejen i en tynd rund cirkulær form på bæltet med en spatel.
Dæk dosa med et dække for en minute.Then afdække og drys lidt vand på toppen og sprede det endnu engang med bagsiden af en skål.
Når undersiden bliver til en gylden brun farve, hæld lidt olie rundt om kanterne og derefter dreje dosa løbet.
Tag dosa, når begge parter har slået gyldne brun.
Det er nu klar til at serve.The ris dosas kan serveres med grøn chutney eller chilipulver og olie combination.This er en lipsmacking parabol meget berømt i Indien og nu verden over.