Zucchini brød har en vidunderlig duft alle sine egne, og det er en perfekt måde at bruge denne alsidige grøntsag. Hvis du er vokset eller købt zucchini i år, jeg har denne godbid for dig. Lav et par pander og dele med en ven.
En stor kage pan eller nogle få brød pander er nødvendige for at bage din zucchini brød. Jeg kan lide at bruge min større kage pan, fordi jeg kan skære det som en snack kage, og det er mindre stykker end en loaf zucchini brød.
Fedt og mel eventuelle pander, du bruger, og få det ovnen forvarmning til 325 grader .
Så kan vi begynde at samle brødet.
Zucchini Brød
6 kopper alle formål mel
2 tsk salt
2 tsk bagepulver
2 tsk bagepulver
6 tsk stødt kanel
Rør disse rundt i en stor skål. Følg derefter med de næste ingredienser.
2 kopper vegetabilsk olie
4 1/2 kopper hvidt sukker
8 teskefulde vanille ekstrakt
6 æg
Igen, røre blandingen, indtil det hele er blandet sammen.
Tilføj i 2 kopper revet zucchini (ikke drænet) og rør det sammen.
Valgfri tilføjelser
< p> 1 kop hakkede valnødder
1 kop usødet æblemos (brug i stedet for æg)
Hæld dejen i den smurte fade, og pop dem i den varme ovn i fyrre til tres minutter. Teste dem efter fyrre minutter, hvis de har brug for mere tid, pop dem tilbage i, men se dine pander nøje. Når du indsætter en kniv, og det, kommer ren zucchini brød er færdig.