Disse mini æbletærter har en smøragtig wienerbrød skorpe omslutter en fyldning lavet med æbler, brun sukker, kanel og et strejf af vanilje. I modsætning til fuld størrelse tærter, hvor fyldet bager mens kagen er i ovnen, skal forberedes på komfuret toppen denne påfyldning, fordi der ikke er nok tid til æblerne til helt blødgøre i ovnen med mini tærter 'korte bagning tid. Fordelen ved at gøre fyldet på forhånd er, at det kan gøres flere dage i forvejen og opbevares i køleskabet, så du vil have mindre prep arbejde at gøre, når du er klar til at bage disse tærter.
Afhængigt på størrelsen af gryden, du bruger, kan du være i stand til at presse skorpen for en ekstra mini tærte ud af alt smørret pie crust dejen opskrift, også. Jeg anbefaler at vælge en almindelig top skorpe, men hvis du føler dig eventyrlysten, kan du også samle mini gitter pie skorper til dine tærter.
Men jeg kan lide at tage en mere traditionel rute og tjene dem med nogle vanille is på siden. Sidesten tærter kan opbevares ved stuetemperatur, og de kan opvarmes ved at poppe dem i en forvarmet ovn i et par minutter til at Crisp op skorpen før du nyder den næste dag.
Mini Apple Pies
1 opskrift Alle Butter Pie Crust Dough, under
2 spsk smør
3 store æbler, skrællede og hakkede
1/2 tsk stødt kanel
2 /3 kop brun sukker
1 spsk majsstivelse
1/4 tsk salt
1/2 tsk vanilje ekstrakt
I en stor stegepande over medium varme , smelte smørret. Tilføj i æbler og Sautee i 4-5 minutter, indtil de bare begynde at bløde.
I en mellemstor skål, piskeris sammen kanel, brun sukker, majsstivelse og salt. Tilføj til æbler og rør til pels.
Cook, indtil sukkeret er boblende, æbler er meget mørt, og blandingen begynder at blive tykkere, 5-8 minutter. Fjern fra varmen og rør i vanille. Braklægning til afkøling til stuetemperatur
Forvarm ovnen til 400F.
Rul halvdelen af pie crust dejen på et let melet overflade, indtil de er omkring 1/8-inch tyk. Skær dejen i 6 runder omkring 1-tommer større end størrelsen af muffin tin (eller mini pie pan), som du vil bruge. Tryk dejen i gryden og op i siderne.
Udrulning resterende halvdel af pie crust dejen på et let melet overflade.
Skær mindre runder i resterende dej til at danne toppen af tærter.
Spoon omkring 1/3 kop afkølede æble blandingen i hver forberedt pie skorpe. Vil være blevet frigivet noget væske fra æblerne, så jæ