Jeg ved, jeg har skrevet om chokolade opskrifter på brownies, med alt, men køkkenvasken i dem, men nogle gange en chokolade chokolade brownies, er, hvad du har brug for, de rige mørke dekadent og intens smag af chokolade brownies, uden nødder. Den slags chokolade chokolade brownies, som kun kan opnås ved en god økologisk kakao og også chokolade. Den slags chokolade chokolade brownies som intensivere i smag, hvis du lader dem i en dåse for en dag eller to.
Mindst Jeg formoder, at de ville, hvis de blev efterladt i tin længe nok, som de aldrig er i mit hus de er heldige, hvis de kommer til at gå kold. Salg
Hvorfor jeg kan lide chokolade chokolade brownies
Ligesom vin, chokolade har en kompleks lag af smag, det er bitter, sur, astringerende, frugtagtig, Figgy, raisiny, nøddeagtig, smokey, Blomster smag, som er essensen af kakaobønner. Når chokolade bønner er lavet i kakao, det udrydder kun nogle af disse lag af smag.
Normalt er den frugtagtige, bliver bitre, sure og astringerende egenskaber chokolade taget ud, hvilket er grunden til jeg gerne tilføje frisk smag så godt, især mørk chokolade.
Denne opskrift også fordobler op som en varm budding til en kold vinterdag, det er vidunderligt varmt med is over det, men bruge en kop kaffe eller vaniljeis som en rig chokolade man forringer smagen af brownie. Selv jeg må indrømme, at alt for mange modstridende varianter af chokolade kan være en dårlig ting.
I midten af denne brownie er så rig og mørke som mudderet af Mississippi, men skorpen er faktisk ret let. Den bruger kun lidt mel til at stoppe det fra at falde i sig selv. Jeg kan lide at tilføje kaffe is og enkelt creme, for som isen smelter det blander med fløde i åer, og så er jeg i brownie opskrift himlen.
Kvaliteten af chokolade er vigtigt her, den kakao skal være økologisk grøn og Blacks er god, men chokoladen bør have en høj kakao fast indhold, vil billige bagning chokolade ikke skære det her.
Jeg helt gerne gøre det med chokolade over 85% kakao fedt, men familien siger, at er helt bitre og de vil ikke spise det, så rædsel af rædsler, nogen har at bide at bide i det sure æble og spise dem, og det altid mig ! Et højt fedtindhold kakao fast chokolade skal være over 70%.
Jeg kan lide at bage mine brownies i et glas bål fad, men enhver ristning eller bageform vil gøre, men hvis det ikke er non stick dem sætte aluminiumsfolie inde og sætte brownies i det.
Ingredienser
300g strøsukker 250g