Opskriften tjener 4. Det er ikke let for forberedelse, men det er meget, meget lækker. Tiden til forberedelse er omkring 3 timer og 20 minutter
Ingredienser:.
1 kg og en halv svinekød
1 løg
100 gr smør
20 handsker af hvidløg
Salt smag
50 gr stegte krummer
1 æg
Sort peber pulver
< p> Dild
For forbindingen:
Salt smag
250 gr pasta
Til saucen:
3 abrikos
1 løg
10 handsker af hvidløg
Urter
125 hvid halvtør vin
2 spiseskefulde smør
< p> 2 spsk sennep
1 teske båre
Metode til forberedelse:
Hak løg og hvidløg og steg dem i en pande med smør.
Salt dem og køle dem. Tilsæt pisket æg, sort peber pulver og krummer. Hak dild fint og føje den til blandingen. De således fremstillede produkter skal sættes på kødet. Gør roll og sy den. Læg kødet i bradepande og bages i tre timer. Efter den første time saucen fra kødet skal hældes på rullen
Ingredienserne til saucen skal være forberedt på følgende måde:. Skære abrikoser, løg og hvidløg. Kog dem i 15 minutter og ved hjælp af en mixer gøre blandingen. Derefter tilsættes de urter, smør, sennep med bjørnen og vinen. Pastaen skal koges og saltet.
Placer pastaen i en skål og hæld med sauce. Skær rullen i stykker og placere den på toppen af pladen. Du kan dekorere med salat omkring pasta. Nyd det!