Jeg er ikke ekspert i madlavning, men jeg ved, hvordan man kokken. Jeg er uddannet, siden jeg var ung med min mor, og jeg er taknemmelig for, at madlavning er ikke længere et problem for mig, da jeg blev gift. Jeg kender en masse kvinder derude, som ikke ved, hvordan at lave mad, og jeg spekulerer på, hvorfor? Er madlavning svært for dem at lære?
Jeg begyndte madlavning ris, da jeg var i grad 4, og jeg var 10 år gammel dengang. I løbet af denne tid, har vi ikke ris komfur endnu, så hvad jeg skal gøre, er koge ris over ilden.
Jeg husker stadig den følelse efter jeg har set mit arbejde. Det er godt!!!
Jeg tror ikke, madlavning er så svært, så længe du har den interesse for at lære så det ville være let. I dag, madlavning ris er ikke et problem længere, fordi der er ris komfur til at hjælpe dig. Det største problem for andre er, hvordan at lave mad, og selv der er en opskrift bog, hvis du ikke kender det grundlæggende så andre stadig svært.
Så, startende fra dette indlæg, vil jeg dele nogle grundlæggende tips i madlavning for at hjælpe de begyndere derude.
Her er, hvad du har brug for at lære:
Sauter - Dette er en måde at madlavning hurtigt den rigtige mængde af olie og /eller smør ved høj varme. I lighed med ordet yngel, men sautering bruger en mindre mængde olie fedt. I sautering, du normalt bruger løg og hvidløg, men ikke på alle tidspunkter. Hvis du ved, hvordan man saute, kan du oprette flere retter uden opskrift.
Så spørgsmålet her er "Hvordan sauter?«. Først skal du vælge den passende gryde, du har brug for den mad, som du vil sauter.
Lad sige, at du kommer til at sauter grøntsager, sørg for, at gryden du vil bruge, er rummelig nok til dine grøntsager. Lad os prøve at sauter denne enkle opskrift jeg har her.
Hvad du behøver, er
1 MD Eggplant1 ds Sort pepper1 /2 ts Salt1 ds Cinnamon2 ts Vegetabilske oil1 /4 c Frisk persille fint chopped2 grøn peber, sliced1 /4 c Frisk dild, fint chopped2 md Carrots1 md Tomat, skåret i kiler
Skær aubergine på langs i 1/4 "skiver. Drys skiver med salt og lad det sidde i 1/2 time.
Skyl, squeeze & dup tør. Varm olien over medium varme. Saute aubergine i et par minutter into blød. Fjern til fad. Sauter skiver grøn peber indtil bare bud. Placer siden af aubergine. Saute gulerod indtil bare bud & sted ved siden af grøn peber. Sæson med peber & kanel. Drys persille løbet Aube