Hvad du har brug for:
* svinekød Chops (tynd-cut)
* 2 kopper fine brødkrummer
* 3 eller flere æg
* ¼ - ½ leder af hvidløg
* Frisk, blad spinat
* 2 røreskåle
* Elektrisk eller manuel mixer /æg tæppebanker
* Stor madlavning stegepande
* Olivenolie
* Hvidløg pulver
* Cayenne peber
* Sort peber
* Salt
* Ground, tørret rosmarin
* Frisk jorden sort peber
1. I en røreskål, adskille dine æggehvider.
Bland dem, indtil de bliver skummende og derefter langsomt bland æggeblommerne.
2. I en separat skål, placere dine rasp og bland dem med hvidløg pulver, cayenne peber, sort peber, salt og rosmarin.
3. Placer nok olie i din stegepande til dækning af koteletter lidt over halvvejs. Varm olien til medium-høj.
4. Dyp koteletter i ægget, belægning dem. Dredge dem i rasp, indtil de er fuldt dækket. Hvis det er nødvendigt, bruge dine hænder og gnid i krummer. Placer koteletter på et bagepapir dækket i voks papir.
5.
Skræl dine hvidløg handsker og hak dem i ¼ tommer stykker. Tryk på disse hvidløg bidder fast i koteletter med hænderne. Krydr koteletter med frisk jorden sort peber.
6. Forsigtigt placere koteletter i den opvarmede olie. Kog koteletter cirka 4-5 minutter, eller indtil den opdræt bliver til en sprød, gylden-brun.
Hvis nødvendigt tilsættes mere olie på panden eller ændre det helt ud. Hvis din olie bliver sort eller begynder at ryge mere end normalt, det skal ændres.
7. Vend koteletter. Kog yderligere 4-5 minutter, eller indtil hele chop er en gylden-brun.
Placer koteletter på papirservietter eller ind i en si for at fjerne den overskydende olie.
8. I en separat stegepande, tilsættes en lille mængde af olivenolie og en stor håndfuld friske, grønne spinat. Spinat vil visne meget hurtigt og hurtigt reducere i størrelse. Hvis det er nødvendigt, tilføje mere spinat. Sæson spinaten i panden med en knivspids salt og sort peber. Så snart spinat er visne og let belagt i olie, det er færdigt. Fjern spinat fra panden.
9. Serveres svinekød koteletter. Kartoffelmos komplimentere dem meget godt.
Placer visnet spinat på koteletter eller ud til siden. Drys pladen let med rosmarin
For opdateringer om mit andet arbejde, herunder blogs, artikler og sociale netværk, kan du besøge Ashtar opdateringer
Salg
http:. //Ashtarsupdates .blogspot.