Billede 1: Paprika Lamb Chops I Pan Sauce med salat
Ideen med dette paprika lammekoteletter opskrift er, at marinering dit kød ikke blot forbedrer smagen, men også hjælper mør kødet. Således billigere mindre valg udskæringer af kød kan med lidt marinering være så bud og flavorsome som de dyrere valg udskæringer af kød
Paprika lammekoteletter Ingredienser:.
Billede 2: Dijon Mustard
Bemærk - Den primære skelne forskel på gejst og skorpe af citrusfrugter er, at sværen omfatter det komplette hud frugt og ikke kun den farvede del som det er tilfældet med citronskal.
For så vidt som denne opskrift er bekymret det er okay at inkludere lidt af den ikke-farvede del af skorpe. Det betyder, at du ikke behøver at være alt for omhyggelig, når rist citron for sin gejst
Billede 3:. Zesting en Lime
Paprika Lamb Chops Metode:
Forberedelse - Skræl og fint skær løget. Klem citron til at udvinde mindst 1 spsk værd af citronsaft. Fint rist citronskal (denne opskrift kræver mindst 1 spsk værd)
Paprika Lamb Marinade -.
I en stor skål tilsæt fint hakkede løg, olivenolie, chili pulver, paprika, hvidløg , havsalt, sort peber, citronskal og endelig citronsaft. Bemærk, at ved hjælp af en rustfri stål røreskål gør oprydning betydeligt lettere og hurtigere. Bland godt for at sikre, at alle de paprika lam marinaden ingredienser er godt og grundigt grundigt kombineres. Overfør marinaden (stadig i røreskål) til køleskabet til let chill i 5 minutter eller deromkring
Billede 4:.
Lamb Chops (Trimmet klar til at blive marineret)
marinere Lamb - én gang; let kølet, fjerne marinaden fra køleskabet og tilføje lammekoteletter. Toss lammekoteletter til at sikre jævn dækning af koteletter med marinaden. Retur lammekoteletter og marinade til køleskabet for at marinere i mindst yderligere 15 minutter. Marinering lamb chops i en længere periode (dvs. natten) generelt resulterer i en ov