IngredientsFor den cake225g /8 ounce smør, usaltet, plus ekstra til smøring 225g /8 ounce caster sukker4 fritgående eggs225g /8 ounce selvhævende flourFor fyldet 90g /3 ounce butter1 vanille pod, split, frø skrabet out175g /6 ounce flormelis, sifted150g /5 ounce raspberries75g /2½oz hindbærsyltetøj
Metode 1. Forvarm ovnen til 180C /360F /Gas 4. Fedt og linje seks 7,5 cm /2in x 10 cm /3in forår-sidet kageforme med bagning parchment.2. For kage, placere smør og sukker i en skål og slå sammen indtil bleg og fluffy.3.
Tilsæt æg, et ad gangen, gav godt at kombinere før du tilføjer next.4. Tilsæt mel og bland godt. 5. Fordel kage dej blandt de seks kageforme og anbringes i ovnen til at bage i 25-30 minutter. Test ved at skubbe et metal spyd i midten af kagen; hvis det kommer ren kager er ready.6. Fjern fra ovnen og når cool nok til at håndtere, fjerne fra dåser og lad det køle af på en wire rack.7. For fyldet, placere smør, vanille frø og sukker i en ren skål og slå sammen indtil thick.8. At tjene, sprede hindbærsyltetøj på tre af de kager.
Top marmelade lag med hindbær, så derefter tilføje en klat buttercream topping til each.9. Placer en af de resterende kager på toppen af hver af de lagdelte kager og støv generøst med flormelis.