Provolone er en italiensk ost, fra den sydlige del af landet
For at gøre det på en pizza:!.
Det skal se sådan ud!
BILLEDE
littlle info på provolone ost
Provolone er halvhård ost med en smag, der varierer meget fra Provolone Piccante, helbredt minimum 4 måneder (kan nå et år), og kendetegnet ved at have en meget stærk smag, til Provolone Dolce, med en meget mild flavor.Provolone Piccante I den ejendommelige skarphed skyldes løben fra goat.The Dolce hjælp kalv rennet.Some sorter tendens til at være smoked.
Other former af denne ost er varierede, og hver har en ame, der prægede, for eksempel hvis du har cylindricalor pølse Pancetta kaldes ofte, Salamino Pancett en eller anden form kaldes Gigante, Gigantino eller gigant, der er nogle, generelt har en kegleform .En lille del kaldes Topolino, som har en sfærisk form er Mandarino, Meloneand Provolo, der er også formet bottle.All disse former gør vægten pr enhed af denne ost varierer fra 0,5 kg til 100kg.
The Provolone Val Padana har modtaget forsegle DOP (Denominazionedi Origine Protta "beskyttet oprindelsesbetegnelse") fra April 9, 1993, og Det Europæiske Fællesskab den 12. juni 1996.And i 1975 grundlagde et konsortium med det formål at beskytte oprindelsesbetegnelsen ConsorzioTutela Provolone med ansvar for overvågning (state2002) en årlig produktion på næsten 100.000 tons.of ProvoloneValPadana, er dens aktivitet afspejler sig i en slags put på forsiden plade af ost.
Firmaet tekstur af provolone, så den kan skæres i skiver, og smag gør det meget udbredt i køkkenet som ingrediens i nogle retter, fra salater til udviklingen af forskellige accompaniments.The vigtigste egenskab ved denne ost fra den kulinariske synspunkt er evnen til at fusionere, en funktion, som gør den ideel akkompagnement til hot meals.When helbredt for engang skæres i tynde flager og er normalt den ingrediens i Carpaccio, præparatet er meget enkel: Vi skalere ost, drys med lidt olivenolie, nogle saltand peber jorden sort peber og nogle fint hakkede krydderurter.
som tilbehør ti
507 - Webudvikling :: HTML Værktøj Software