Image Source
Hvidløg har været brugt som både mad og medicin i tusinder af år. Den første registrerede medicinsk anvendelse af hvidløg dukkede 3.500 år siden og blev anført i den medicinske papyrus i det gamle Egypten. Det var også kendt, at franske gravediggers i begyndelsen af det 18. århundrede drak en blanding af knust hvidløg i vin til at beskytte dem mod pesten, som dræbte mange mennesker i Europa.
Udskrifter fra overlevende soldater fra verdenskrige I og II afslørede også de fik hvidløg for at forhindre koldbrand (henfald af kroppens væv), og de anvendte hvidløg i deres sår for at forebygge infektioner.
Vestlige undersøgelser af hvidløg og dets medicinske egenskaber begyndte for 200 år siden.
Resultaterne af disse undersøgelser tyder på, at hvidløg kan hjælpe med:
Hvidløg er også blevet anvendt til behandling af lidelser som ligtorne, vorter, hård hud, øreinfektioner og andre hudsygdomme.
Forskellige kliniske studier løbende blive gennemført fuldt ud at dokumentere de sundhedsmæssige fordele af hvidløg.
De fleste af disse undersøgelser fokuserer på de potentielle virkninger af hvidløg i forebyggelsen af hjerte-kar-sygdomme
Ifølge medicinske undersøgelser, en gennemsnitlig daglig indtagelse af 2 -. 4 gram hakket hvidløg (hver fed er ca. 1 gram) kan hjælpe med at mindske de samlede kolesteroltal og kan faktisk forebygge udvikling af hjerte-kar-sygdom.
Modstridende forskning om hvidløg.
Fans af organisk medicin brød deres hjerter, når Archives of Internal Medicin frigivet resultaterne af undersøgelsen (februar 2007) under ledelse af Dr. Christopher D.
Gardner fra Stanford University, som erklærede, at der ikke er noget bevis for, at friske hvidløg eller hvidløg kosttilskud kan reducere kolesteroltallet.
Undersøgelsen, der varede i seks måneder, randomiseret 192 personer med moderat forhøjede kolesteroltal og grupperet dem i behandlingsgrupper. Der var en gruppe, der tog rå hvidløg; andre tog pulveriseret hvidløg supplement, og alderen hvidløg ekstrakt supplement, eller placebo.
Ved udgangen af undersøgelsen, var der ingen væsentlige ændringer i kolesterolniveau af deltagerne.
Selv Garner var skuffet over det resultat tilføjer