Ved hver afdeling af offer kød, er der altid mennesker, der modtager rationer, der ikke er udtømte, når rigelige måltid. I stedet for gentagne gange kogte, bør kødet opbevares i en frisk tilstand og frosset i fryseren. Ekspert om sund levevis fra Perpasti (Sund Indonesien Autos praktiserende Association), DR Phaidon L Toruan, MM sagde, at hvis kød retter ikke er kogt ud så det bør ikke gentages mere end 1 gang. Han sagde, at der er to grunde til ikke tilberedning af kødet, indtil flere gange.
Den første grund er ødelæggelsen af proteinindholdet i kødet, når kogt igen, således at deres fordele formindsket. Den hyppigere re-kogte, vil proteinstrukturen som er hovedindholdet i kødet være mere beskadiget og i sidste ende ikke nyttigt. "Hertil kommer, at kroppen også brug for enzymer til at nedbryde proteiner. Proteiner beskadiget efter kødet er kogt igen og igen ikke kun reduceret fordele, men det vil røve enzym-enzym i kroppen," siger Dr. detikHealth Phaidon når kontaktet søndag (6/11/2011).
Ikke blot strukturen af proteiner i kød er beskadiget, fedtindhold og også den olie, der anvendes til madlavning vil også ændre sig, når opvarmet gentagne gange. Strukturen af den olie, der er blevet opvarmet mere end én gang tendens til at blive trans olier, der er onde. I blodkarrene, kan trans olie indirekte øge risikoen for inflammation, der påvirker elasticiteten af blodkar. Derudover olie er også meget potentielt forårsage blokeringer i blodkar. Enhver tilstand, der opstår i blodkar vil påvirke arbejdet i hjerte som det organ, der pumper blodkar.
Det er derfor ikke forkert at sige, at den vane madlavning kød, indtil gentog også øge risikoen for hjerteproblemer. "På den måde tror jeg korrekt behandling af fødevarer eksperter vil være mere kompetent til at forklare. Men jeg tror, snarere end gentagne gange kogt fersk kød ville være sundere, hvis frosset i fryseren for eksempel," fortsatte dr Phaidon.
Howdo du tror? Pleasetryat hjemmefra.Og thankyou for readingthis simplearticle.Warm greetingsfrom mig.