Insulin - Høje niveauer af insulin kan bidrage til vores fedme. Insulin, blodsukker regulator, pumpes ud i store mængder som den forsøger at reducere unormalt højt blodsukker, der resulterer fra et højt kulhydrat, lavt proteinindhold kost. Vi får uundgåeligt vægt og bliver fedt, og vores celler bliver resistente over for insulin og fedttab
Cortisol -. Høj insulin øger også udskillelsen af kortisol, vores stress hormon. Høj cortisol forårsager en tilsvarende fald i hormon dehydroepiandrosteron, som blandt andre tiltag, bidrager til at øge muskelmasse.
Mere muskelmasse er brug for fedt tab, da det øger fedtforbrændingen og reducerer insulin. Kronisk stress aktiverer også alle fedtceller til at lagre fedt. De centrale fedtceller, findes primært dybt i bugvæggen, har fire gange cortisol receptorer på deres cellemembraner. Hver gang vi er stressede cortisol fedt mekanisme tændes og vores krop gemmer mere fedt
Leptin -. En anden hormon - leptin, produceret af kropsfedt - er kritisk i at fortælle kroppen, når at spise, og når vi er opfyldt.
Forskere har lært, at i nogle mennesker budskab mæthed bliver ikke hørt og fedtceller sende mere og mere leptin, der forårsager resistens over for leptin, øget mad cravings, og ønsket om at fortsætte med at spise. I andre mennesker, leptin niveauer er lav på grund af zinkmangel
Serotonin -. Hormonet serotonin, en neurotransmitter i hjernen lavet af de aminosyrer, der findes i proteiner, er også involveret i signalering tilfredshed.
Lav serotonin niveauer forårsage depression, fedme, sløvhed, en præference for raffinerede kulhydrater, og overspisning fordi hjernen registrerer det sultende. En kost, der begrænser proteinrige kalorier forårsager serotonin til at styrtdykke. Mennesker, der er hyper-secretors af cortisol udviser også undertrykt serotonin niveauer
Skjoldbruskkirtel -. Lavt skjoldbruskkirtel - kaldet hypothyroidisme - påvirker cirka 30 procent af befolkningen i Canada. Lav skjoldbruskkirtel reducerer vores fedtforbrænding sats og forårsager træthed, hæmme energi niveauer.
Hvad jeg lærte fra High-Fat Raw Food …