Således en 8 til 10 procent reduktion i kolesterol, hvilket kan opnås ved at ændre arten af fedt ( erstatte mættede fedtsyrer med mono- og cis-polyumættede fedtsyrer og korn, grøntsager og frugter) vil resultere i mærkbar fordel.
Forsøg, der har undersøgt potentielle fordele ved andre end dem, der skal lavere plasma-kolesterol kosten manipulationer tyder på, at yderligere klinisk fordel kan høstes gunstige ændringer i andre risikofaktorer. Forbruget af fed fisk to eller flere gange om ugen, eller en lille mængde fiskeolie tages som et supplement, har vist sig at reducere kardiovaskulær død hos patienter med allerede eksisterende koronararteriesygdom.
Mens øget indtag af grøntsager og frugt kan give en hjertebeskyttende effekt, er der på nuværende tidspunkt ikke overbevisende dokumentation fra kliniske forsøg med fordel forbundet med brugen af antioxidant næringsstoffer kosttilskud. Skal etableres rolle margariner rige på plantesteroler og stanoler, der yderligere kan lavere kolesterol ved at forhindre absorption og reabsorption af kolesterol, er endnu.
EU-programmer, der tager sigte på at opnå kostomlægning i retning angivet her, har vist sig at reducere kardiovaskulære risikofaktorer og Onea € "Nord Karelia Project i Finlandâ €" har vist, at i interventionsgruppen amtet, nedsat kardiovaskulær sygdom dødelighed i højere grad, end man kunne have forventet på baggrund af erfaringerne i andre finske provinser. Tilgængeligheden af passende mad valg til en rimelig pris er en væsentlig del af ethvert program til formål at reducere kardiovaskulær risiko, da priserne er højest i de af de laveste socioøkonomiske status.
Mens dem på højeste personlig risiko forventes at vise den største individuelle udbytte af kost-og livsstilsændringer, vil de nationale koronar hjertesygdom satser kun reduceres, hvis der foretages ændringer af befolkningen som helhed. Det vigtigste formål med sådanne henstillinger er at reducere risikoen for sygelighed og dødelighed fra koronar hjertesygdom i dem, der er i deres bedste alder.
Endnu større reduktion i sygelighed og dødelighed og en forbedring af den forventede levealder kan forekomme i efterfølgende generationer, der vil have reduceret leve