r ikke indeholder sukker, men wienerbrød er lavet af stivelse, også vil frembringe varme, så bare spise. Spise fuldkorn på den forudsætning at kontrollere samlede kalorier, bør kulhydrater være den samlede varme omkring 55% procent. I kosten, er hos patienter med diabetes mellitus rådes til at vælge komplekse kulhydrater og fuldkorn, især rig på fiberrige grøntsager, bælgfrugter, fuldkorn, og så videre. For diabetespatienter, og nøje at begrænse sukker indtag, såsom saccharose, maltose, glucose og sukkerholdige fødevarer med mere.
For at forbedre smagen, diabetisk patient ikke producerer kalorielette sødemidler, såsom xylitol.
