90 proteinindhold med minimal lactose og faktisk ingen fat.The fordel af en god WPI er, at det indeholder mere protein og mindre fedt, lactose og aske end koncentrater på et gram for gram basis. Imidlertid bør det være klart for læseren nu, at valle er langt mere kompliceret end simpel proteinindhold, og proteinindholdet i sig selv er langt fra den vigtigste faktor at afgøre, hvilken valle at bruge. For eksempel ionbytning har de tilsyneladende højeste protein niveauer af eventuelle isolate.
Does, der gør det det bedste valg for et isolat? Nej, men mange virksomheder stadig skubbe det som den hellige gral af valle. Ionbytning er fremstillet ved at tage et koncentrat og køre det gennem det, der kaldes en ionbyttersøjle for at få en ionbytning valle isolat. Lyder temmelig fancy, men der er alvor
Page
<< [1] [2] [3] [4] >>