Denne opskrift på rejer Jambalaya er en, der kan bruges til at fejre Fastelavn. Du kan forberede det når som helst dog, som det er ikke svært at gøre, og kan nydes af hele familien, afhængigt af hvordan spicy du vælger at gøre det. Tilføj flere rejer eller pølse, afhængigt af din families præferencer.
rejer Jambalaya
6 T smør eller margarine Salg
1 1/2 lbs pølse *
1 1/2 kopper hakkede grøn peber
1 1/2 kopper hakkede selleri
1 1/2 kopper hakkede løg
1 fed hvidløg hakket
1 1/2 kopper kogte ris
3 kopper kogte ris
1 kan Rotel tomater (Original)
1 1/2 dåser hakkede tomater
1 1 /2 £ rå rejer - skrællet
Creole krydderier til at smage
Hak grøn peber, selleri og løg. Smelt smør eller margarine i en bestand gryde eller hollandsk ovn.
Tilføj grøntsager og sauter over medium varme indtil de er møre - 3 til 4 minutter. Tilføj hakket hvidløg og sauter et minut. Skive pølse i 1/2 tommer bidder og tilføje til vegetabilske blanding. Fortsæt med at sauter i yderligere 3 minutter.
Rør ris, vand og tomater. Cover og lad det simre i 20 til 30 minutter, indtil ris er færdig.
Tilføj pillede rejer og kog 1 til 2 minutter, indtil rejer er lyserød og kogt igennem.
Føj Creole krydderier til at smage og varme gennem . På dette punkt kan du justere for dine børn.
Hvis de ikke kan lide krydret mad, udelader krydderier. Du kan også opdele opskriften og tilføje krydderier til kun en del af blandingen efterlader resten for dem med mere følsomme ganer.
Serveres med en grøn salat og varm crusty ruller.
* Den type pølse, du bruger er op til din personlige smag. Tyrkiet pølse er mild. Andouille pølse er krydret og er den type, der oftest bruges i Jambalaya.