blåbær er kendt for at være høj i Mangan, vitamin B6, vitamin C, vitamin E og vitamin K. De er også effektive til beskyttelse mod colon og ovariecancer.
Disse bær kommer i en række smag fra sød til tangy og kan endda være tærte. Blåbær brast med farve, smag og næringsstoffer, der er lav i kalorier. Findes i mange i opskrifter og fødevarer, herunder korn, tærter, muffins, gelé, marmelade samt pandekager.
Modne blåbær skal opbevares i en overdækket beholder i køleskabet, hvor de vil holde i ca. en uge.
Men de er deres friskeste, når de anvendes inden for et par dage. De kan også være frosset og skal anvendes inden for et år. . Forud for frysning skylles med vand og afløb på køkkenrulle, før du placerer i en plastik fryser dårligt eller lufttæt beholder
Ingredienser:
1 ½ kopper alle formål mel
1 ¾ kopper mælk
½ teskefuld salt
½ tsk bagepulver
1 tsk bagepulver
1 kop frisk blåbær (frosne vil arbejde for)
1 pisket æg
2 spsk vegetabilsk olie
3 spsk sukker
Kørselsvejledning:
- I en stor skål støvtætte sammen mel, salt, bagepulver, bagepulver og sukker.
- I en lille skål kombinere pisket æg, mælk og olie sammen.
- Indarbejde de flydende ingredienser med de tørre ingredienser lidt ad gangen. Når dejen er forsigtigt blandet sammen stoppe omrøring. Dejen behøver ikke at være glat.
- Meget forsigtigt røre i skyllede blåbær.
- Varm en bageplade gryde eller stor stegepande, så det bliver varmt. Sænk madlavning temperatur til et medium flamme før sprøjtning den opvarmede overflade med madolie.
- Hæld dejen på opvarmet pande til at danne pandekager.
- Kog på den side indtil dejen begynder at boble op.
Under-side vil være gylden brun.
- Når toppen er meget perlende vende pandekage løbet.
- Lad den anden side koge igennem.
- Enjoy!
Madlavning Tips:.
- Kombiner de tørre ingredienser først, og derefter blande i de flydende ingredienser indtil fugtig
- Undgå at blande dej, pandekager vil være hård eller gummiagtig.
- Tryk ikke pandekage ned. Dette vil frigøre luften og pandekage bliver tørrere og tungere i stedet for let og luftigt.
- Sænk varmen, hvis pandekage mørkere for hurtigt og hæve det, hvis pandekage stadig er for lys, når bobler dannes.
For at blive advaret om alle nye artikler af Winona Cookin
