Det er de ingredienser er nødvendige for at gøre Ackee og saltfish også får du trin for trin instruktioner om at skabe fadet. Meget lækker og kan parres med næsten alt.
£ 1 saltfish (torsk)
24 ackees (eller 2 dåser dåse ackees)
1 stort løg, til hakket
salt og peber smag
3 madlavning tomater hakkede
1 stilk escallion hakket
1 spsk. olie
Trin 1
Soak torsk natten over. (Dette vil ikke være nødvendigt at koge det, og det vil ikke være tarvelige, som det er tilfældet undertiden, når det er kogt.
) Slet hud, når neddypning, som et parti af saltet er i huden eller alternativt blød i 30-40 minut sted i frisk koldt vand, koges derefter dræne og gentag. Flake fisk derefter sæt den til side.
Trin 2
Forbered ackees til madlavning ved at fjerne frø og lyserød foring. Kog i 20 minutter i kogende saltet vand. Dræn vandet fra ackees. (I tilfælde bruger du dåse ackees bare dræne og rør i sauter blandingen.)
Trin 3
Sauter løg, tomater og escallion. Derefter tilsættes ackees og sauter i ca. 5 minutter.
Trin 4
Føj flager saltfish til blanding, sauter kortvarigt for varianter at blande.
Trin 5
Serveres varm med Johnny kager eller kogt grønne bananer.
Serverer 6
Jeg håber, at denne artikel var nyttigt for dem interesseret i at forberede Ackee og saltfish når alle ingredienser er til rådighed for dig. Tak for din tid.