En nem at tilberede parabol, der vil minde dig om carnitas eller langsom brændt svinekød. Ikke sikker på om opskriften navn. Jeg lærte det fra en Micronesian surfing kammerat. Hans engelsk var begrænset til at beskrive bølger, piger og en bred vifte af surfing vilkår. Men bortset fra, at jeg normalt ikke havde nogen idé om, hvad han talte om.
Han plejede at gøre dette på sin grill, men jeg gør det i ovnen. Han brugte altid Budweiser øl til deglazing men jeg har brugt bedre bryg, skyld og vin med gode resultater.
Den bedste del om denne parabol er det tager lang tid at lave mad og har ikke brug for nogen opmærksomhed. Det efterlader dig fri for solnedgange og samtale.
I Hawaii vi altid spiste det med ris, sashimi, edamame (kogt sojabønner), makaroni salat og en grøn salat, men det smager fantastisk med noget. Min bror kan lide det med tortillas, guacamole og bønner, men min kone kan lide det med mask kartofler og majs
For at gøre Sleepy Pig Roast, skal du bruge:.
Varm ovnen til 275 - 300 grader. Hvis det er en stor luns af gris (ligesom i £ 4), du ønsker at lave mad længere på et lidt sænke temperaturen.