Skinke og vegetabilske quiche er en overraskende let at lave nærende måltid, der kan være nyde varm lige fra ovnen, mens eventuelle rester kan opvarmes eller spises kold Salg
Ham og vegetabilske quiche Ingredienser.:
6 Æg
1 Porre
1 ark mørdej
1 Leek 150 gram (ca. 5¼ ounces) af Blue Cheese
100 gram (ca.
3½ ounces) Shredded Ham
1½ kop frosne blandede grøntsager
1 kop fløde
1 kop revet parmesan ost
1 spsk olivenolie
friskkværnet havsalt (til krydderier)
friskkværnet sort peber (til krydderier)
Ris (til blinde bagning)
Metode:
- Skyl og hak porren
- Forvarm ovnen til 180 grader C. (160 grader C. For blæser tvunget ovne)
- Grease en 25 cm (ca.
10 tommer) gryde (brug en non-stick madlavning spray, hvis du foretrækker det)
- Linje gryde med ét ark optøet mørdej, trim kanterne og prik bunden med en gaffel og derefter pop i køleskabet til nedkøling i 5 minutter eller så
- Når wienerbrød har kølet; line det med et ark bagepapir og fyld med ris (årsagen til at gøre dette er at fylde wienerbrød shell med ris betyder, at du kan bage wienerbrød uden at brænde eller overdrevent udtørring sine indvendige overflader)
- Nu sætte ris fyldt wienerbrød shell i ovnen og bages blind i 15 minutter og derefter tage den wienerbrød ud af ovnen, fjern papiret og ris og straks returnere wienerbrød til ovnen og bages i yderligere 5 minutter
- Into en mellemstor lille gryde tilsættes 1 spsk olivenolie og hakkede porre, hvirvlende gryden for at sikre fuldstændig dækning af hakket porre med olivenolie og mens løbende omrøring koge porren i 5 minutter
- Tilsæt strimlet skinke og kog i yderligere 2 minutter, omrøring alt imens
- Tag skinke og porre blandingen fra varmen, når det er kogt
- Nu tilføje de blandede grøntsager og rør for at sikre en jævn fordeling af grøntsager, skinke og porre før sprede skinke, porre og grøntsager blandingen jævnt over bunden af bagt wienerbrød shell
- Nu smuldre blå ost over skinke, porre og blandede grøntsager
- Knæk de 6 æg i en mellemstor lille skål, tilsæt derefter fløde og parmesan ost og pisk til at kombinere ingredienser jævnt før krydderier til at smage med friskkværnet havsalt og friskkværnet sort peber
- Hæld krydret æg mix i skinke, porre og blandede grøntsager allerede i wienerbrød shell
