Omeletter er fantastisk til morgenmad, brunch, frokost og endda en sen nat snack. Hemmeligheden til at lave en perfekt omelet ligger i varmen. For lav varme og konsistensen bliver løbende. Hvis varmen er for høj din omelet vil være tør. Medium varme anbefales til den perfekte omelet
Du skal bruge:.
3 æg
2 tsk smør eller margarine
1/2 kop revet ost
1/2 mellemstort løg hakket
1/2 kop hakkede svampe
Salt og peber, hvis det ønskes
Trin 1
Pisk æg i en lille skål med wire piskeris indtil godt blandet.
Varm smør i medium dygtig på medium varme (ca. 30 sekunder). Når smørret er sydende Sautee løg og champignon indtil de er bløde. Tilsæt salt og peber efter ønske. Hvidløg eller løg salt fungerer også godt.
Trin 2
Vip panden at sprede æggeblandingen jævnt. Smelt resterende smør ved høj varme. Tilsæt æg blandingen og tilt pan at blande jævnt. Efter æg er fortykket lad stå over varme et par minutter til brun bund af blandingen.
Trin 3
Drys med ost, svampe og løg. Fold æg at omslutte. Fjern fra stegepande og tjene på plade.
Persille og ekstra ost kan bruges som garniture.
Du kan erstatte de svampe og løg med nogen forskellige grøntsager eller urter. Spinat, skinke og bacon er også yummy tilføjelser. Have det sjovt og være kreative. Eksperimenter med forskellige krydderier og ingredienser. Snart alle vil spørge dig hvordan man laver den perfekte omelet!