Hvor har du lært at gøre din første engel mad kage; fra din mor, grand mor eller opskrift fra internettet? Samtidig med at din hjemmelavede engel mad kage, skal du huske at bruge økologiske fritgående æg og reducere sukker vil gøre din kage lidt sundere. Reduktion af sukkerindtag i din kost er et must, og bruge dobbelt så meget sukker til at gøre din kage er simpelthen unødvendigt. Tekstur og smag vil forblive den samme. Dr. Mercola af Mercola.
com forklarer det på denne måde, "Døden med sukker kan ikke være en overdrivelse-bevis er stigende, at sukker er den vigtigste faktor forårsager fedme og kronisk sygdom." Salg
Ting Nødvendigt:
7/8 kop sukker
1 kop mel
1 ½ kopper æggehvider; 10-12 store økologiske æg
1 1/2 tsk. fløde af tandsten
3/4 kop hvidt sukker
¼ tsk. lys salt
1 ½ tsk. vanilje
½ tsk.
mandel ekstrakt
Blanding skåle
Sifter
Elektrisk Mixer
Spatel
Tube eller Bundt kage pan
< ol>
Flyt ovnen rack til laveste position. Forvarm ovnen til 350 grader F. Korrekt forvarmning ovnen vil garantere dit brød til at bage korrekt. Nyere ovne har en beeper eller lys til at fortælle dig, når det er opvarmet, men hvis det gør ikke 30 minutter vil være tilstrækkelig.
Sigt sammen i en røreskål mel og ¾ kop sukker. Sigt to eller tre gange for at sikre at den korrekt kombineret. Sæt til side til senere brug.
Beat, i en separat skål, æggehviderne. Bland på høj hastighed, indtil de stiger og få skummende. Tilføj i cremen af Tarter, resterende sukker og salt. Mens stadig på høj hastighed tilføje i vanille og mandel ekstrakt. Toppe når du trækker piskeris ud af blandingen vil danne.
Fold, ikke røre, mel blandingen i dine fluffy æggehvider lidt ad gangen, indtil blandet sammen.
Hæld dejen i ungreased gryde; enhver olieagtig rest, der kan være på panden, skal tørres af med et stykke køkkenrulle, som din engel mad kage vil ikke forcere panden ordentligt.
Skær forsigtigt gennem dejen med spatel og derefter niveau i toppen af kagen .
Placer kagen pan i forvarmet ovn og bages i 35-40 minutter. Du vil vide, når kagen er færdig, når let rørt kagen springer tilbage.
Drej engel mad kage pan på hovedet suspendere det fra hullet i midten på et glas eller en flaske. Hold kagen den måde, indtil den afkøles. Ved at holde gryden på hovedet kagen kan køle nemmere og
