Selv om de betragtes som en delikatesse, Krabbe ben er overraskende enkel og let at tilberede. Atlantic Canada, som er verdenskendt for det er fisk og skaldyr, giver den enkleste version. Den vigtigste faktor i udarbejdelsen af Krabbe ben, eller en hvilken som helst fisk og skaldyr, er friskhed. For at opnå den bedste smag og konsistens forsikre krabbe er i live, når de købes.
Forbered dig krabber til madlavning ved først at fjerne benene fra kroppen. Tag fat et sæt ben i hver hånd. Oversiden af Krabbe opad. Med et hurtigt snap bringe dine hænder sammen.
Denne bevægelse skal fjernes, knække benene fra kroppen. Vær sikker på at rydde op eventuelle resterende stumper af kropsdele fra de løsrevne benene.
løst pakke Krabbe benene i bunden af en stor bestand gryde. Dæk med koldt vand, bør Krabber nedsænkes mindst en tomme. Din pot skulle nu ud til at være omkring halvt fyldt. Tilføj 3/4 af en kop salt til vandet. Dæk gryden og bring i rullende kog. Når kogningen begynder, reducere varmen og fortsætte med at koge i 20 minutter. Overcooking krabber kan gøre kødet hårde. Ved udgangen af 20 minutter, fjernes fra varmen og afløbsvand.
Krabber bør være en klar rød farve og kødet mørt og saftigt. Lad det køle af før servering.
Krabbe ben er oftest tjent, i sæt, og stadig inde i skallen. En kartoffel og æg salat og cole slaw gør en nice gratis side parabol. Varmet smeltet smør til dypning og en citron kile slutte denne vidunderlige overbærenhed.
Når dine Krabbe ben er kogt, kan du også vælge at rense dem (fjern kødet fra skallen), og forberede en række retter med krabbe kød. Krabbe kager er en atlantisk favorit, sammen med krabber burgere og sandwich.
Krabbekød tilføjer lidt noget ekstra til pasta salat og bruges i mange forskellige dips. Vær sikker på at informere gæster, dine retter indeholder skaldyr på grund af alvorlige allergiske reaktioner. Krabbekød fryser også godt og bevarer det meste af det er smag.
På sin egen eller tilsættes andre retter krabbe ben er en meget alsidig skaldyr. Fra Hav til køkkenet for at spisebord, en enkel proces, men så meget givende. Slap af, nyd, i aften du tjener Krabbe ben.