gøre kylling bouillon i hjemmet er en stor penge saver. Du fryse suppen i containere, og du vil altid have kylling bouillon på hånden til opskrifter eller bare at spise som suppe.
Denne opskrift på kylling bouillon indebærer at bruge sidesten carcus fra en ovn stuffer stegeso eller hel kylling. I stedet for at spilde det, du får mest ud af din købmand penge ved at gøre hønsefond eller bouillon fra stegeso Salg
Ingredienser nødvendige:.
1 hel kylling eller sidesten stegeso
4 fed hvidløg (skrællet)
4 stilke selleri (vasket)
6 stilke af frisk persille
1 medium løg (skrællet)
5 til 6 mellemstore gulerødder
salt og peber
1 tsk paprika
vand
stort lager pot
Læg alle ingredienser i et stort lager pot. Dæk med vand omkring 2 "fra toppen af potten.
Tillad at komme i kog.
Drej varmen ned og lad det simre kylling bouillon, overdækket.
Lad det simre i 1 time.
Lad kylling bouillon cool.
Si suppen i beholdere. (du kan bruge et dørslag med et kaffefilter i det at fange kylling knogler, der kan blive løs under tilberedningen processen)
Jeg foretrækker at fryse kylling bouillon i kvart eller mindre beholdere. De er opskriften klar når du har brug kylling bouillon eller lager.
Kylling bouillon er fantastisk at bruge til at gøre mosede kartofler, koge ris i, tilsæt at røre steger opskrifter og meget mere.
kylling bouillon kan bruges som base for andre suppe opskrifter eller blot tilføjet til kogte grøntsager og nudler til hurtig og nem kylling nudelsuppe.