Hvordan laver Peppercorn svinekød Chops
Tree spiseskefulde peberkorn
Fire svinekoteletter
Tre spiseskefulde smør
halvt glas Sherry
halvt glas Brandy
To spiseskefulde madlavning creme
Kød hammer
Denne opskrift giver en ekstra spark til en simpel svinekød chop og den opskrift gør fire portioner, en kotelet per person, og selvfølgelig, hvis du føler, at dine gæster kan spise mere eller du har flere gæster derefter op ingredienserne, men du får brug for to store skillets i stedet for kun én.
Første knuse peberkorn med kødet kølle, og det er ligegyldigt, hvor fint de er knust, og derefter gå hvert kotelet ved at rulle det i peber, og tryk ned med hænderne, så det bliver godt absorberet.
I en meget stor stegepande varme smør på lav, og når det er smeltet tilsættes svinekød koteletter (alle fire i samme stegepande), og tilsæt en knivspids salt og kok på hver side i ti minutter og derefter tage ud svinekød koteletter og sæt dem til side.
I stegepande nu tilføje et halvt glas sherry, og lad det koge let tilsæt derefter madlavning fløde og rør en smule, og derefter tilføje Brandy (og hvis du er mere af en ekspert, kan du tænde det som flambé og vente på det til at slukke, men du kan undvære).
Nu tilføje svinekoteletter tilbage i stegepande og bland det godt med sauce og derefter tjene det samme.
https://www.ehow.com/how_6059487_make-peppercorn-pork-chops.html