At sammensætte din egen opskrift på en lækker og sund salat (til at gå med din magert protein og komplekse carb) er nemt og endda sjovt. Prøv at have salater fleste nætter, i hvert fald i hverdagene. Salater er bedre end kogte grøntsager, fordi de opretholder flere næringsstoffer. Kombiner så mange sorter af følgende ingredienser som muligt: salat ; grøntsager ; frugter ; ost /oliven ; frø /nødder ; og dressing /urter . Hvis nogle er tilovers, tage det til frokost næste dag. Har mindst to af følgende tre: Romaine , Baby Spinat og Blandet salat . Glem Iceberg salat: dens næringsværdi er meget lavere end Romaine og andre salat. Du kan finde pakker af alle tre typer på Trader Joe, Dominick s eller Whole Foods. For den blandede, se efter "forår mix", "blandet grønne" eller en hvilken som helst type med ingredienser som arugula, persille, koriander, dild, etc. Du får en bred vifte af smag, teksturer og farver /næringsstoffer. Ikke gider at skære salat, bare rive det med dine hænder. Tomater er høj i antioxidanter, vitaminer og andre gode ting. Cukes er blot OK ernæringsmæssigt; hvis du bruger en, holde så meget skræl på som muligt. Da organiske normalt næsten fordoble prisen, kan du blive tvunget til at skære hjørner her. Prøv at tilføje solsikke kerner, hele eller strimlet mandler eller cashewnødder. Hvad med Hørfrø, som er ligesom et vidunder mad. Eller prøv en trail mix med nødder og tørret frugt stykker hvis du virkelig dristig. En eller alle af disse vil føje stor tekstur til din salat! Tilføj oregano, peber eller et strejf af økologisk sukker for smag, hvis du blander din dressing separat. Hvis du ikke plejer at spise salater meget ofte, måske er det fordi de synes så bla. Prøv nogle af de ovennævnte ingredienser, og du kan blive overrasket over, hvor Hvordan laver KARAMEL CORN
Retro opskrift Redux Del 2: Komfur makaroni og Cheese