Når du trækker ribbenene fra grillen er det tid til at skære dem dette er, hvor tingene kan få generende det bedste, jeg har fundet at gøre, er at tælle 2 knogler og skæres mellem anden og tredje ben, der synes at gøre for bedre at spise og nemmere skæring. Held og lykke, hvis du har spørgsmål er du velkommen til at sende mig en besked.