Forvarm ovnen til 340 grader
1 kop blødt smør (eller margarine)
3/4 kop brun abbed
1/4 kop hvidt sukker
1 tsk. vanille ekstrakt
Pisk ingredienserne sammen indtil lys og cremet. Til blandingen add:
mel
1 1/2 kopper hele hvede
1/2 tsk. salt
I en lille skål opløses 1 tsk. bagepulver i 1/3 kop kogt vand. Tilføj til blandingen og slog godt
Tilføj følgende:.
3 kopper hurtig valset havre
1 kop mælk chokolade, chips (kan erstattes med semi-sød eller hvid chokolade chips)
Bland godt. Kig forbi skefulde på ungreased bageplade og bages ved 340 grader i 12-14 minutter, indtil bunden er let gyldent. Cool på rack.
HIDE & NYD !! :)
Jeg giver disse cookies som gaver til enhver lejlighed (fødselsdage, jul, værtinde, office-funktioner, etc.) jeg ofte gav dem som lærerens gaver.
Jeg lagde dem i brune madpakker og havde mine børn personliggøre poserne med markører, klistermærker eller jeg sætte dem i passende beholdere eller placere dem i en Ziploc pose og derefter lagt i en flot gavepose med væv og eller bånd. Altid en favorit i madkassen! Disse cookies er altid et hit på bage salg.
For en særlig lejlighed jeg bruger de bedste chokolade chips jeg kan finde (Bernard Callebeault)
Hurtig, frisk og nærende