Thing du skal bruge
2 £ udbenet svinekød butt [1 "terninger], 1½ kop Hvidvin [tør] 4 tsk. Paprika,
2 laurbærblade, 1 1/2 tsk. salt [efter smag], 1/2 tsk. Frisk jorden sort peber [at smage] Salg
5 fed hvidløg [hakket], 2 with løg skiver tynd,
2 £ Cherry muslinger eller lidt hals [i en shell],
2 tsk varmt eller with pepper sauce [Tabasco, rødglødende, at smage]
¼ kop olivenolie [portugisisk Saloio]
4 with tomater hakket, 2 tsk.
Persille,
5 store kartofler [1 "terninger]
citron kvartaler
Trin 1: skære svinekød i én-tommer terninger, sætte svinekød terninger i et stort fad skål. I en anden skål blandes vin, 3 fed hvidløg, chili sauce, laurbærblade, ¼ tsk. Af peber, 1 tsk. Salt, hæld blandingen over kødet. Dæk og lad det i nedkølet, natten over, drejning lejlighedsvis. Tillade marinering
Trin 2:. Dræne svinekød, holder marinaden Varm en tung stegepande og to spiseskefulde olivenolie "hold på det.". Tilsæt svinekød og brun svinekød på alle sider over medium varme.
Læg kødet og olien i 8-Quart tung stovetop gryde og tilsæt den reserverede marinade og paprika simre kødet i juice, udækkede, indtil safterne er næsten fordampe, cirka 40 minutter. Skimme fedt og kassér laurbærblade
Trin 3:. I mellemtiden, i endnu en dyb gryde sauté løg i den resterende olivenolie, tomater og resten af hvidløg og kog forsigtigt, indtil løgene er bløde.
Trin 4: Vask muslinger og tilføje dem til løg /tomat blanding.
Tilføj de resterende af salt og peber og Cover og kok på høj varme, indtil alle muslinger har åbnet [omkring 5 til 6 minutter] tilsæt muslinger og saft til svinekød og varme igennem. Mere pebersauce kan tilføjes [at smage]
Trin 5:.. Flå kartoflen og skær den i én-tommer terninger {tilnærmer], og kog det
Serveres kartoffel sætte svinekød og muslinger i deres skaller på toppen, sprinkleranlæg med persille og garnishing med citron kvartaler
https://www.mrvasco.com/portuguese.html